Zigarrenherstellung

Im Cibao Tal um die Stadt Santiago werden zwei Tabaksorten angebaut, die für die Herstellung edler Premium Zigarren geeignet sind: Der Piloto Cubano, aus von Cuba stammenden Samen, und der de Olor Dominicano. Dieser ist eine Veredlung und Weiterentwicklung des Criollo Tabaks, der schon angebaut wurde, bevor Kolumbus die Insel entdeckte.

feld

Für die Zigarrenproduktion werden nur die Tabakblätter der Mitte der Pflanze (etwa 2/3) verwendet. Die oberen Blätter, auch Corona Blätter genannt und die unteren Blätter, auch Sandblätter genannt, werden nur für die Zigarettenproduktion genutzt, bzw. die Cubaner verwenden die Corona Blätter auch als Umblatt der Cigarre. Die Tabakblätter aus der Mitte der Planze werden dann in zwei Klassen eingeteilt, die Cubaner teilen sie in drei Klassen auf. Die oberen Blätter dieses Bereiches nennt man ligero und es handelt sich dabei um starken Tabak, die unteren Blätter auch seco genannt stellen leichteren Tabak dar. 

Der Piloto Cubano ist der stärkere Tabak unter den beiden und wächst auf steinigen Böden, der de Olor Dominicano ist etwas schwächer, hat aber mehr Süße und eine vollere Geschmacksbreite und wächst auf schweren Böden. Der Piloto Cubano ist die kleinere Pflanze mit ca. 13 – 19 Blättern, der de Olor Dominicano hat größere und mehr Blätter (ca. 14 – 21).

 

pflanze

 Grundsätzlich wird nur der erste Wuchs der Tabakpflanze für die Gewinnung von Tabakblättern für die Zigarrenproduktion verwendet. Der zweite Wuchs, also nachdem die ersten Blätter abgeerntet wurden, wird auch als Repollo bezeichnet und wird als Verschnitt, auch Picadura genannt, ausschließlich für die Zigarettenproduktion verwendet.

Der Piloto Cubano wird im Oktober und der de Olor Dominicano im November ausgesät.

 

 

 

weiter (Fermentationsprozess)

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